Die japanischen Räucherstäbchen
Kenmei Do und Hikali Koh Räucherstäbchen werden von kleinen Familien-Manufakturen nach traditioneller Fertigungsart hergestellt. Sie haben als Grundlage das Holz des Persea thunbergii Baumes (Tabu-no-ki) zusammen mit Sandelholz und anderen natürlichen Bestandteilen. Der Tabu-no-ki Baum kommt in Japan, Taiwan und Thailand vor. Das Holzpulver dieses Baumes ergibt mit Wasser eine formbare Paste.
Alle Zutaten werden vermengt und zusammen mit der obigen Grundlage feinst vermahlen. Dann wird Wasser dazugegeben. So entsteht aus allen Bestandteilen die formbare Paste. Diese wird durch feine runde Öffnungen gepresst. Die entstandenen Stäbchen werden geschnitten, getrocknet und gelagert. Durch die Reifung in trockenen Räumen entfaltet sich dann das herrliche Bouquet. Die optimale Reifung beträgt zwischen einem und vier Jahren.
Kenmei Do und Hikali Koh stehen für hohe und gleichbleibende Qualität. Die Rezepte der Räucherstäbchen von Hikali Koh und Kenmei Do werden von einem Meister der Duftkunst komponiert. Sie sind das Ergebnis jahrzehnte langer Erfahrung.
Das Wesen der japanischen Dufttradition
In den Tempeln, Häusern und Palästen Japans wird seit vielen Jahrhunderten feines Räucherwerk verwendet. Die ersten Duftrezepte sind in Japan schon vor etwa eintausend Jahren aufgezeichnet worden. Seitdem kennen wir unzählige, faszinierende japanische Duftvariationen. Generell sind die japanischen Düfte selten blumig. Meistens dominieren Hölzer und Kräuter. Ein blumiger oder grüner Unterton wird zwar geschätzt, aber nur im harmonischen Verbund mit den klassischen Zutaten wie Sternanis, Cassia, Narde, Sandelholz und anderen Kräutern, Harzen und Hölzern. Dies ist das Wesen der japanischen Dufttradition.
Poesie der Düfte
Der Koh Do Meister steht an der Schwelle der Nacht zum Morgen. Ein silberfeiner Hauch steigt schimmernd vom Altar empor. In tiefer Konzentration lauscht der Meister jeder Nuance des Duftes. Mit der Kraft seines Herzens und seiner Hände hatte er die Stimmen der Bäume, Wurzeln, der Kräuter und Blüten miteinander verwoben - zu einem Werk vollkommener Schönheit und Harmonie.
